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珍珠疙瘩汤

珍珠疙瘩汤

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韩咩咩的小窝
以前发过疙瘩汤,那是通常用的方法,需要技术含量,今天的这个不需要什么技巧,能弄出十分均匀的小疙瘩,一定要学!!!
主料 主料
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
西红柿100g
香菜适量
鸡蛋适量
做法 珍珠疙瘩汤的做法
1
西红柿去皮切碎
珍珠疙瘩汤的做法步骤1
2
准备葱姜
珍珠疙瘩汤的做法步骤2
3
锅里放油,爆香,把西红柿放进去翻炒
珍珠疙瘩汤的做法步骤3
4
倒点酱油和醋
珍珠疙瘩汤的做法步骤4
5
然后放水
珍珠疙瘩汤的做法步骤5
6
面粉里放鸡蛋
珍珠疙瘩汤的做法步骤6
7
加水,调成比较浆的面糊
珍珠疙瘩汤的做法步骤7
8
准备漏勺,等水开了把面糊倒在漏勺上,让面糊透过漏勺漏到锅里
珍珠疙瘩汤的做法步骤8
9
这样锅里就是很均匀的小疙瘩,在家适量的盐和香菜即可~
珍珠疙瘩汤的做法步骤9

小贴士

漏勺的孔要大一些才行

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