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白玉萝卜盅

白玉萝卜盅

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M麦子
很有成就感的一道菜。当刚做出来的时候,就被眼前的色彩和造型被自己“震撼”了。呵呵,有点夸张,不过的确很漂亮。 这虽是一道素菜,但营养却很丰富。颜色也是非常丰富,有红、黄、绿、黑、白、五色入五脏,齐了!呵呵。 萝卜顺气,止咳化痰,效果要数白萝卜最好。冬天是个干燥、寒冷的季节,最容易上火、生痰。所以这个季节要多吃点,尤其是孩子和抽烟的人,白萝卜入肺,对肺有清洁的作用,不过抽烟的人最好生吃,效果最明显了。
辅料 辅料
盐适量
青椒适量
红椒适量
春笋适量
豌豆适量
香菇1朵
蚝油适量
香菇粉适量
做法 白玉萝卜盅的做法
1
萝卜洗净,去皮,切段。
白玉萝卜盅的做法步骤1
2
用压花器压花,然后用汤勺在萝卜中间挖一个凹洞为萝卜盅。
白玉萝卜盅的做法步骤2
3
青、红椒,香菇,春笋洗净拌匀。
白玉萝卜盅的做法步骤3
4
把蔬菜切丁。
白玉萝卜盅的做法步骤4
5
萝卜盅内放盐和香菇粉入味,大火蒸10分钟。
白玉萝卜盅的做法步骤5
6
热锅凉油,把香菇炒香。
白玉萝卜盅的做法步骤6
7
放春笋煸炒。
白玉萝卜盅的做法步骤7
8
放蚝油煸炒。
白玉萝卜盅的做法步骤8
9
放青、红椒煸炒,出锅。
白玉萝卜盅的做法步骤9
10
把炒好的材料放入萝卜盅内,点缀熟豌豆。ok!
白玉萝卜盅的做法步骤10

小贴士

1.蒸萝卜盅的时间,要根据萝卜的厚度来决定。 2.蒸萝卜的盅里有少量的水,可以倒入炒制的香菇里,或勾芡倒入。

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