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微酸偏甜的一道炖菜,无论是热吃还是凉食都非常不错,加入了少许蜜枣和山楂,非常开胃。
辅料 辅料
冰糖30g
蜂蜜适量
做法 山楂蜜枣炖山药的做法
1
山药去皮。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤1
2
蜜枣对切,山楂去核心切片。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤2
3
山药切滚刀块。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤3
4
山药入锅中煮沸,至透明捞出备用。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤4
5
另起锅,加入适量水、冰糖。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤5
6
加入焯过的山药。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤6
7
加入蜜枣、山楂。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤7
8
大火煮开,转中小火慢炖。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤8
9
至汤汁粘稠,山药熟软关火。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤9
10
放至微热,加入适量蜂蜜调味。
山楂蜜枣炖山药的做法步骤10

小贴士

山药也可不用焯,提出前入锅煮一会,再放山楂与蜜枣。

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