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这是一款在冬天特别受欢迎的汤水,酸酸甜甜的滋味,趁热抱在手里一口一口的吃,温暖了胃,也温暖了心。水果提供了维生素C,玉米提供膳食纤维,有利于肠胃消化呢。
辅料 辅料
冰糖5g
水淀粉35g
做法 水果玉米羹的做法
1
准备好所有的食材。
水果玉米羹的做法步骤1
2
将玉米去皮洗干净之后用刨丝器刨碎,一直刨到玉米瓤。
水果玉米羹的做法步骤2
3
刨好的玉米浆和剩余的玉米瓤,待用。
水果玉米羹的做法步骤3
4
水果洗干净之后去皮切成一厘米见方的小丁。
水果玉米羹的做法步骤4
5
锅里倒半锅水,放入水果丁。
水果玉米羹的做法步骤5
6
大火煮开后将玉米瓤用金属夹夹着在锅里“摆”两三下,将玉米瓤上剩余的玉米浆都摆到汤里。
水果玉米羹的做法步骤6
7
继续煮开后加入玉米浆和冰糖调中火煮两三分钟。
水果玉米羹的做法步骤7
8
调大火,将水淀粉搅拌均匀后沿着锅边淋入,并且用汤勺或者筷子快速搅拌使汤羹粘稠。
水果玉米羹的做法步骤8

小贴士

1.水果切块后尽快入锅煮制以免氧化变色。 2.玉米瓤刨完后可别扔,放到锅里“摆一摆”,还能有很多玉米浆呢。 3.趁热喝,味道非常好,酸酸甜甜的。 4.冰糖量不是固定的,看个人喜好增加或减少。

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