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肯德基的紫薯蛋挞那样漂亮 其实咱们在家里也可以轻松做出来的 很简单,却一样美味
辅料 辅料
白糖40g
蛋黄2个
全蛋1个
紫薯100g
做法 紫薯蛋挞的做法
1
紫薯洗净去皮切成小块
紫薯蛋挞的做法步骤1
2
放入碟子中放入微波炉高火转3分钟至变熟
紫薯蛋挞的做法步骤2
3
牛奶加入糖搅拌均匀
紫薯蛋挞的做法步骤3
4
加入淡奶油搅拌均匀
紫薯蛋挞的做法步骤4
5
蛋黄和全蛋打散但是不要打发
紫薯蛋挞的做法步骤5
6
将淡奶油和牛奶混合液倒入蛋液中搅拌均匀
紫薯蛋挞的做法步骤6
7
用滤网过滤成细腻的挞水
紫薯蛋挞的做法步骤7
8
解冻的蛋挞皮中放入烤熟的紫薯块
紫薯蛋挞的做法步骤8
9
装入蛋挞水至8分满
紫薯蛋挞的做法步骤9
10
放入预热200度的烤箱中,烤20-25分钟至表面出现焦斑即可
紫薯蛋挞的做法步骤10
11
烤好的紫薯蛋挞是不是很诱人?
紫薯蛋挞的做法步骤11

小贴士

蛋液不要过度打发,否则挞水烤熟之后内部容易出现小洞

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