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小时候的零食很少,炸麻花在当时算很不错的小零食,记得小时候喜欢在姥姥家住着,每次和小朋友疯玩回家之后,姥姥总会给我准备好小零食,炸麻花,或者在大锅底下拿出一块烤地瓜,感觉是那么的好吃,现在自己长大了,什么都会做了,也学着自己炸麻花。
辅料 辅料
油30ml
白糖20g
做法 炸麻花的做法
1
准备好材料。
炸麻花的做法步骤1
2
鸡蛋倒入油碗中,放入白糖。
炸麻花的做法步骤2
3
鸡蛋搅拌均匀至白糖融化。
炸麻花的做法步骤3
4
倒入面粉。
炸麻花的做法步骤4
5
揉成面团,醒20分钟。
炸麻花的做法步骤5
6
擀成面片。
炸麻花的做法步骤6
7
面片切成长条。
炸麻花的做法步骤7
8
取两根长条拧在一起。
炸麻花的做法步骤8
9
按住长条的一边,另一边往反方向拧上劲。
炸麻花的做法步骤9
10
对折拧成麻花状。
炸麻花的做法步骤10
11
依次做好所有的麻花。
炸麻花的做法步骤11
12
锅中放油,7成热的时候放入麻花胚。
炸麻花的做法步骤12
13
炸至两面金黄即可。
炸麻花的做法步骤13

小贴士

在加面粉的时候不要一次加入,因为鸡蛋的大小不同,还有面粉的吃水情况也不同。

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