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炸鸡腿

炸鸡腿

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紫色葱花
南南老是说要去肯德基去吃东西,无非就是想吃那个汉堡和鸡腿嘛,刚好家里正买有现在的鸡腿,我就说给她做一个让她过一下瘾。之前也做过这个炸鸡腿,感觉也跟肯德基的差不多,只是我们买的鸡腿大一点,那里卖的小个一点,其实味道都是一样的。肉腌好了之后都是嫩嫩的,我本来也喜欢吃这个东西,所以啦,不光是要给南南吃,自己也想吃一下喽。
辅料 辅料
油适量
盐适量
生粉适量
姜适量
鸡蛋1个
面包糠适量
面粉适量
做法 炸鸡腿的做法
1
鸡腿先用水泡半个小时,清洗干净,用刀在上面划几刀,(方便腌入味)放盐和生粉,姜丝抓匀腌两个小时以上
炸鸡腿的做法步骤1
2
适量的面包糠
炸鸡腿的做法步骤2
3
鸡蛋打在碗里搅成蛋液
炸鸡腿的做法步骤3
4
把鸡腿放在面粉里裹一下
炸鸡腿的做法步骤4
5
锅里放油,烧至八成热
炸鸡腿的做法步骤5
6
把鸡腿放在蛋液里滚一下,让鸡腿整个沾上蛋液
炸鸡腿的做法步骤6
7
再放到面包糠上滚一下,沾上面包糠
炸鸡腿的做法步骤7
8
入锅炸
炸鸡腿的做法步骤8
9
直至变成金黄色,浮起来即可起锅
炸鸡腿的做法步骤9
10
装盘
炸鸡腿的做法步骤10

小贴士

鸡腿用刀划几下,这样更入味 腌的时间可以长一点,让鸡腿的味道更好 炸的时候火不能太大,不然容易焦

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