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羊肉和山药,是冬季温补的最好的食物,对手脚冰凉,怕冷油很好的食补效果
辅料 辅料
油适量
盐适量
枸杞适量
草果适量
白芷适量
桂皮适量
姜适量
胡椒粉适量
做法 山药羊肉汤的做法
1
葱姜切成段
山药羊肉汤的做法步骤1
2
山药切成块
山药羊肉汤的做法步骤2
3
带骨的羊腿剁成小块,用清水漂洗几遍后,放入砂锅中
山药羊肉汤的做法步骤3
4
加入葱段
山药羊肉汤的做法步骤4
5
放入除盐和胡椒粉之外的所有调料
山药羊肉汤的做法步骤5
6
一次性的把水加够
山药羊肉汤的做法步骤6
7
大火烧开后,撇去浮沫
山药羊肉汤的做法步骤7
8
用小火慢慢的炖1个小时左右,至汤色发白,放入盐和胡椒粉,切好的山药,再炖10分钟,最后加入枸杞稍微煮一会即可
山药羊肉汤的做法步骤8

小贴士

羊排也可以先焯下水再炖

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