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酸辣粉

酸辣粉

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555790312
简单又美味
辅料 辅料
红麻椒油适量
盐适量
鸡精适量
芝麻酱适量
蒜泥适量
果仁适量
香菜适量
咸菜适量
做法 酸辣粉的做法
1
宽红薯粉
酸辣粉的做法步骤1
2
把宽粉用热水泡软备用
酸辣粉的做法步骤2
3
把所有小料准备好
酸辣粉的做法步骤3
4
取一个大腕放入鸡精,盐,鸡汁(没有可以不放)醋
酸辣粉的做法步骤4
5
醋要多放一点,然后放点热水(有老汤那就更好了)
酸辣粉的做法步骤5
6
锅里放水等水开后放入泡好的红薯粉煮熟,捞入放好小料的大碗里
酸辣粉的做法步骤6
7
最后淋入红椒油,芝麻酱,蒜泥,撒上香菜,小咸菜,和果仁,就OK了
酸辣粉的做法步骤7

小贴士

泡过的红薯粉,很好熟,煮时一定要注意火候,否则粉条就不劲道了 红麻椒油(就是辣椒粉,麻椒,花椒粉,放在碗里把油烧热浇上制成的,很简单味道很好)

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