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蜂蜜大枣茶是韩国非常流行的一种口感甜美香浓的传统茶。在韩国具有药用价值的各种汤,包括药丸和膏熬制而成的都被称做茶,也就是如今强调天然以及健康的传统茶前身。虽说韩国传统茶里不放茶叶,但却可以加入好几百种材料,据说已经达到无物不能入茶的程度。水果类更是几乎无一例外都可以制成热销的绝妙滋味,包括蜂蜜大枣茶、青梅茶、柚子茶和石榴茶等等……。 第一次知道蜂蜜大枣茶是在几年前逛超市时无意中看到的,当时那一罐500G的蜂蜜大枣茶竟然卖到了令人咋舌的40多元。不仅价格贵,而且仔细看一下成分说明就会发现,一罐蜂蜜大枣茶中竟然只有10%的大枣果肉和10%的大枣果汁,其余就是含量不明的蜂蜜,以及大枣香味的香料。我们都知道大枣本身有非常浓郁的枣香,只要用足够量的大枣来制作,是不必再额外添加香料来增浓枣香的……。 其实在家自制纯正的韩式蜂蜜大枣茶成本很便宜,500克成品只需要大约250克大枣(5元钱)以及250克枣花蜜(10元)就可以,总共不过区区15元钱,绝对是物美价廉。制作过程更是简单到连零厨艺的的新手都可以轻松搞掂。蜂蜜大枣茶不仅可以直接用温开水调匀饮用,还有更多令人惊喜不已的新奇吃法呢,像加入到原味酸奶或纯牛奶中,稍加搅拌就是美味的蜂蜜大枣酸奶或蜂蜜大枣牛奶,甚至还可以当做果酱涂抹在面包或蛋糕上享用。绝对是这个冬季最给力的超人气美味,童鞋们一定要试试哦!
辅料 辅料
蜂蜜250g
做法 韩式蜂蜜大枣茶的做法
1
用牙刷蘸取一点牙膏,用手揉搓出泡沫
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤1
2
接着用牙刷依次将大枣用清水清洗干净
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤2
3
将大枣依次去核,切成小块
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤3
4
放入电饭煲中,加入清水至没过大枣即可
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤4
5
按煮饭键,大约20分钟左右就可以了
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤5
6
接着将煮好的大枣倒入碗中
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤6
7
用电饭煲自带的扁铲反复碾压大枣,直至将大枣碾压成细腻的枣泥就可以了
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤7
8
待枣泥晾凉后,加入和枣泥等量的蜂蜜搅拌均匀
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤8
9
用小勺将拌好的蜂蜜大枣茶放进玻璃瓶密封储存在冷藏室即可
韩式蜂蜜大枣茶的做法步骤9

小贴士

一.必须选用大枣,因为小枣果肉较少,而且大枣做出的效果更好,更加的枣香四溢。 二.干大枣的缝隙有很多累积的尘土污垢,即使长时间浸泡亦无法完全清除干净,所以可以使用废旧的牙刷蘸取黄豆粒大小的 牙膏,用手指搓揉出泡沫后再逐一的清洗大枣,用牙膏泡沫清洗的大枣非常容易冲净。 三. 尽量不要去掉大枣皮,因为枣皮具有非常好的补血功效。 四.电饭煲焖煮大枣10分钟后,要打开再稍微加一些水,这样可以防至糊底,也能使大枣焖煮的更加入软烂。 五.把已经非常软烂大枣倒入一个较大的容器中,用电饭煲自带的扁铲不停碾压至细腻的枣泥。 六.待枣泥晾凉后,加入和枣泥等量的蜂蜜搅拌均匀装罐(要用热水烫一下)后,放入冷藏室储存即可。

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