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今天的这道菜---番茄鸡翅是孩子们的大爱,鸡翅是小朋友最爱吃滴, 加了番茄汁来调味, 酸酸甜甜的口感, 让小孩子们吃得停不下口, 非常适合款待小朋友。
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜片适量
生抽适量
番茄酱适量
白胡椒适量
味精适量
白糖适量
白醋适量
做法 番茄鸡翅的做法
1
将洗净的鸡翅上划上两刀;
番茄鸡翅的做法步骤1
2
将划好口的鸡翅放在容器内,加入大葱和姜片;
番茄鸡翅的做法步骤2
3
再加入盐, 料酒, 酱油, 白胡椒和味精;
番茄鸡翅的做法步骤3
4
放入冰箱中腌制二个小时以上;
番茄鸡翅的做法步骤4
5
在锅中烧热油,油温五,六成热下入鸡翅炸;
番茄鸡翅的做法步骤5
6
将鸡翅炸炸至两面金黄时捞出;
番茄鸡翅的做法步骤6
7
在锅中加入适量的油,倒入番茄汁(我用搅拌器捣碎的一个番茄)和番茄酱的混合液;
番茄鸡翅的做法步骤7
8
烧开后下入炸好的鸡翅, 烧上十分钟;
番茄鸡翅的做法步骤8
9
再加入适量的糖,盐等调料再烧五分钟即可;
番茄鸡翅的做法步骤9
10
将烧好的鸡翅层盘, 摆好后再将番茄汁淋上一些。
番茄鸡翅的做法步骤10

小贴士

注意事项:其实这道番茄鸡翅很好做,只要掌握三要点,保证成为你的拿手菜肴: 1. 鸡翅要提前腌制, 先让鸡翅有点底味; 2. 鸡翅的炸制, 将它炸为两面金黄即可, 这样的鸡翅皮相当美味; 3. 番茄酱和番茄汁混合使用, 会让它的口感和色泽更上一层楼。

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