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煎饼做皮,很简单,只要将韭菜鸡蛋炒熟,放入煎饼中,烙制一下就可以
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 韭菜鸡蛋煎饼的做法
1
韭菜切碎末,放上虾皮,打上两个鸡蛋搅拌均匀,再放入盐拌匀备用
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤1
2
搅拌均匀,再放入盐拌匀备用
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤2
3
炒锅热油,倒入拌好的韭菜鸡蛋
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤3
4
炒至鸡蛋凝固就可以关火,晾至不烫手
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤4
5
把一个煎饼从中间切开成两半,取其中的一半折成长方形,倒上一半的韭菜馅铺在中间稍往外摊开
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤5
6
然后把煎饼的四周包起来
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤6
7
封口
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤7
8
电饼铛预热好,饼铛上刷一层油,放入包好的煎饼,在煎饼上再刷一层油,
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤8
9
盖上上加热盘,用最小档慢慢烙制金黄色即可
韭菜鸡蛋煎饼的做法步骤9

小贴士

可以直接用煎饼卷着炒好的韭菜鸡蛋吃,但是如果做成韭菜煎饼的话会有完全不同 的口感

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