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营养多多、原料多多、颜色多多的家常小炒
辅料 辅料
油适量
盐适量
黄瓜适量
胡萝卜适量
生抽适量
蚝油适量
姜适量
淀粉适量
做法 木须肉的做法
1
猪里脊切片,用蚝油、淀粉、姜片和食用油拌匀腌制15分钟;鸡蛋搅大均匀;黄瓜和胡萝卜切菱形块。
木须肉的做法步骤1
2
一勺蚝油、两勺清水加一小勺淀粉和适量的盐调成料汁。
木须肉的做法步骤2
3
锅里倒油烧热,倒入鸡蛋液,炒至鸡蛋呈蓬松状后盛出备用。
木须肉的做法步骤3
4
放入里脊片
木须肉的做法步骤4
5
利用锅里余油,翻炒至肉片颜色变白变浅。
木须肉的做法步骤5
6
放入黄瓜片和胡萝卜片。
木须肉的做法步骤6
7
放入之前煎好的鸡蛋,倒入料汁。
木须肉的做法步骤7
8
大火翻炒均匀至料汁收浓。
木须肉的做法步骤8

小贴士

1.腌肉的时候不用淀粉也可以,只用蚝油和食用油腌制就很好吃了。 2.配料不拘于这几样,可以根据自己的口味来增减。还以添加笋片、黄瓜菜等,猪里脊可以换成鸡胸肉。

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