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一个大地瓜,被我切开,用了二分之一,做了两个菜,这个地瓜烙,就是其中的一道,煎好的饼,甜丝丝的,软软的,早餐配一碗粥,那滋味,美极了。只在这饼,在出锅的时侯,被我画蛇添足的在锅中颤了一下勺,想翻个面再烙上点壳,结果,失手了,把饼给颤外面去了,一下子,破了,呜咆
辅料 辅料
油适量
水适量
做法 黄金地瓜烙的做法
1
地瓜洗净去皮。
黄金地瓜烙的做法步骤1
2
擦成丝。
黄金地瓜烙的做法步骤2
3
加入面粉。
黄金地瓜烙的做法步骤3
4
加适量水,和成无干粉状态即可,
黄金地瓜烙的做法步骤4
5
平底锅刷点油,将地瓜糊摊入锅中,烙至两面上色饼熟。
黄金地瓜烙的做法步骤5

小贴士

1、摊好面糊,盖上盖了,小炎慢烙,熟后再转大火,起黄壳。 2、地瓜糊中的水不要加多,无干粉即成,因为地瓜在烙制过程中会变软,出水份。 3、这饼热吃最好,放凉了可用重新回锅,或用微波炉加热。

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