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山寨版的肉夹馍,很好吃,可以在调好的肉馅里放入适量的藕末,口感会更好的,营养也会更加的全面
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱适量
料酒适量
胡椒粉适量
酱油适量
做法 家庭版肉夹馍的做法
1
瘦猪肉馅加入大葱,剁成泥状,放入料酒、盐、胡椒粉、鸡粉、酱油,朝一个方向搅拌上劲备用
家庭版肉夹馍的做法步骤1
2
馒头切成馒头夹:一刀不切断,一刀切断
家庭版肉夹馍的做法步骤2
3
然后酿入肉馅
家庭版肉夹馍的做法步骤3
4
鸡蛋两个在碗中打散
家庭版肉夹馍的做法步骤4
5
然后把酿了肉馅的馒头放在鸡蛋液中裹匀蛋液
家庭版肉夹馍的做法步骤5
6
放入4成热的油锅中炸至金黄色捞出
家庭版肉夹馍的做法步骤6

小贴士

炸馒头夹的油不要太热,四成热就差不多了,放入馒头夹之后,要用小火慢慢的炸,才能保证肉馅熟透

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