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心太软这个名字起得真是恰如其分 甜蜜的红枣裹上柔软的糯米 外面又是一层亮晶晶的糖浆 美丽又美味 女生们都很难抵挡这种诱惑吧 而且鱼鱼做的心太软最后还浇上了糖桂花 口味更棒,一起来吃吧
辅料 辅料
冰糖适量
糖桂花适量
水淀粉适量
做法 糯米夹心红枣的做法
1
糯米粉加水和成雪花状
糯米夹心红枣的做法步骤1
2
揉成面团
糯米夹心红枣的做法步骤2
3
红枣去壳
糯米夹心红枣的做法步骤3
4
将糯米面团搓成与红枣差不多长的小长条
糯米夹心红枣的做法步骤4
5
塞入红枣中
糯米夹心红枣的做法步骤5
6
将所有的红枣都塞好糯米面团,放到碟子中
糯米夹心红枣的做法步骤6
7
碟子中加水,加入适量冰糖
糯米夹心红枣的做法步骤7
8
放入蒸锅中蒸15分钟
糯米夹心红枣的做法步骤8
9
取出,枣儿变得胖胖的,糯米也变得透明一些
糯米夹心红枣的做法步骤9
10
汤水取出备用
糯米夹心红枣的做法步骤10
11
汤水倒入锅中煮开
糯米夹心红枣的做法步骤11
12
调入一点水淀粉
糯米夹心红枣的做法步骤12
13
将糖水煮浓稠
糯米夹心红枣的做法步骤13
14
然后将蒸好的枣放入,均匀裹上糖浆,装盘,洒上糖桂花即可
糯米夹心红枣的做法步骤14

小贴士

这道菜一定要用蒸的方式把红枣和糯米变熟,这样枣儿才会显得润泽饱满,用煮的方式就做不到这一点

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