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葱香牛奶红薯饼

葱香牛奶红薯饼

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籣草児
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,是营养最均衡的保健食品。 红薯是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。 红薯缺少蛋白质和脂质。牛奶中含有丰富的蛋白质和脂肪成分,把牛奶和红薯搭配一起食用,可以弥补其不足之处。 新鲜上市的红薯水分特足,无论蒸煮,粉粉滴,好喜欢。 早餐我喜欢用红薯煮面条,有时换个花样,比如做点煎饼尝尝•••••• 拍过程图时出了点错,牛奶倒进红薯面粉时,竟然忘记拍照。细心地朋友可能已经发现,面粉和勺子边还是看得见牛奶的影子滴······
辅料 辅料
香葱适量
牛奶适量
鸡蛋1个
食油适量
盐适量
做法 葱香牛奶红薯饼的做法
1
准备好红薯、鸡蛋、面粉、香葱、提子。牛奶。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤1
2
红薯洗净、去皮、切细粒;香葱洗净、切细粒。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤2
3
鸡蛋煮熟;鸡蛋和提子用花刀分成两半备用。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤3
4
红薯粒倒入面粉中,加入盐、胡椒粉、适量的牛奶拌成稀糊。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤4
5
小煎锅烧热,抹上一层油。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤5
6
倒入面糊,小火煎至面糊边缘凝固。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤6
7
撒上葱粒,继续煎至面糊全凝固。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤7
8
翻一面,煎至两面微黄。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤8
9
煎好的红薯饼,分割成小块,搭配鸡蛋、提子装盘食用。
葱香牛奶红薯饼的做法步骤9

小贴士

1、红薯做饼方法很多,随个人喜好选择。 2、红薯切细粒,熟的更快更透。 3、鸡蛋可以打入面糊中一起煎制。 4、吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量。

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