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一道用料十足的拌面。面条用的是自己擀的手擀面,吃起来非常劲道。
辅料 辅料
葱5g
姜2g
蒜5g
芝麻酱15g
香油10ml
酱油15ml
醋5ml
麻椒粉3g
做法 鸡丝拌面的做法
1
锅中加水,葱段,姜片煮开。
鸡丝拌面的做法步骤1
2
放入鸡胸肉煮熟。
鸡丝拌面的做法步骤2
3
取出放凉用手撕成细丝。
鸡丝拌面的做法步骤3
4
黄瓜洗净切成丝。
鸡丝拌面的做法步骤4
5
在碗中加入芝麻酱,倒入香油把芝麻酱懈开。
鸡丝拌面的做法步骤5
6
在加入酱油,醋,麻椒粉,蒜末拌匀。
鸡丝拌面的做法步骤6
7
手擀面入锅中煮熟。
鸡丝拌面的做法步骤7
8
放入凉白开水中过凉。
鸡丝拌面的做法步骤8
9
盛出加适量香油拌匀。
鸡丝拌面的做法步骤9
10
把面盛入碗中加上拌料拌匀。
鸡丝拌面的做法步骤10

小贴士

1,最好用手擀面或者是切面,不要用挂面。 2,菜码可以换成你喜欢的蔬菜。

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