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荸荠口感甜脆,营养丰富,含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。 荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。   荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。一般人群均可食用。   儿童和发烧病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌症患者也可多食;对于高血压、便秘、糖尿病尿多者、小便淋沥涩通者、尿路感染患者均有一定功效,而且还可预防流脑及流感的传播。 不光如此,我们家虫纸还非常的喜欢吃荸荠的口感,记得小时候我还一度想为什么要吃“鼻涕”。O(∩_∩)O哈哈~,这款甜品不光是可以热着当甜品吃。装在罐子里面,放进冰箱里面做成是罐头,想吃就吃!(*^__^*) 嘻嘻……
辅料 辅料
糖桂花适量
冰糖150g
做法 糖浸荸荠山药的做法
1
荸荠洗干净,加盐泡在水里。
糖浸荸荠山药的做法步骤1
2
山药切成小块,放在水里面加上白醋和盐。
糖浸荸荠山药的做法步骤2
3
准备好糖桂花。
糖浸荸荠山药的做法步骤3
4
还有单晶冰糖。
糖浸荸荠山药的做法步骤4
5
现在锅里面加入冰糖和一个去核的山楂。
糖浸荸荠山药的做法步骤5
6
将水煮开。里面加入糖桂花。
糖浸荸荠山药的做法步骤6
7
加入荸荠和山药。煮开之后,转为小火煮30分钟。
糖浸荸荠山药的做法步骤7
8
盛出来晾凉之后就OK啦。
糖浸荸荠山药的做法步骤8
9
最后装在罐子里面就可以放进冰箱里面了。
糖浸荸荠山药的做法步骤9

小贴士

要煮开再放荸荠和山药。

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