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番茄牛肉意面

番茄牛肉意面

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璐瑶20082008
意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可•波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好。意大利面的形状也各不不同,除了普通的直身粉外还有螺丝型的、弯管型的、蝴蝶型的、贝壳型的林林总总数百种。
辅料 辅料
奶酪片1片
盐适量
料酒适量
做法 番茄牛肉意面的做法
1
把意大利面放进温水里浸泡半个小时
番茄牛肉意面的做法步骤1
2
然后把浸泡过的意大利面取出来,放进锅里烧开
番茄牛肉意面的做法步骤2
3
然后把牛肉切碎
番茄牛肉意面的做法步骤3
4
并把番茄切碎
番茄牛肉意面的做法步骤4
5
把芥蓝也切碎
番茄牛肉意面的做法步骤5
6
把黄油放进锅里,并倒进牛肉碎翻炒一下
番茄牛肉意面的做法步骤6
7
再倒入番茄与芥蓝翻炒
番茄牛肉意面的做法步骤7
8
加一点料酒与适量的清水烧沸
番茄牛肉意面的做法步骤8
9
再加入奶酪片一块与适量的盐
番茄牛肉意面的做法步骤9
10
把奶酪片化开即可
番茄牛肉意面的做法步骤10
11
把煮好的意大利面放进碗里
番茄牛肉意面的做法步骤11
12
把刚刚烧好的牛肉番茄酱浇在上面
番茄牛肉意面的做法步骤12
13
拌一下即可食用了
番茄牛肉意面的做法步骤13

小贴士

注:意大利面最好事先浸泡过,这样可以减少烧的时间 喜欢胡椒粉的朋友也可以稍加点

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