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平菇 是生活中最常见的食用菌,无论食素炒还是制成荤菜,都十分鲜嫩诱人,加之价钱便宜,实在是餐桌上的佳品。平菇的营养价值很高,而且对人体具有多种保健功效。 一般人均可食用,体弱者、更年期妇女、肝炎、消化系统疾病,软骨病、心血管疾病患者、尿道结石症患者尤其适宜。 1、增强机体免疫功能: 白萝卜 萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力; 2、帮助消化: 萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化; 3、帮助营养物质的吸收: 萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4、防癌抗癌: 萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
姜适量
葱适量
做法 平菇萝卜汤的做法
1
萝卜去皮,洗净,切成粗丝,平菇去杂质,洗净
平菇萝卜汤的做法步骤1
2
锅里油热,放下姜丝,萝卜丝煸炒
平菇萝卜汤的做法步骤2
3
待萝卜有些发蔫,加适量水煮开
平菇萝卜汤的做法步骤3
4
放入平菇,煮8分钟
平菇萝卜汤的做法步骤4
5
加盐,鸡精
平菇萝卜汤的做法步骤5
6
加葱花即可
平菇萝卜汤的做法步骤6

小贴士

1、一般人都可食用。 2、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 注意事项 白萝卜忌人参、西洋参同食。

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