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咸蛋黄,估计很多人都喜欢的吧? 用新蛋黄做菜,也有很多经典,蛋黄焗南瓜,流沙包,蛋黄月饼,个个都赢得别人胃! 今天的娃娃菜,我就加入了咸蛋黄,淋入生抽,无需格外的调味,就好吃异常呢!
辅料 辅料
油娃娃菜适量
白酒适量
生抽适量
盐适量
做法 蛋黄娃娃菜的做法
1
咸蛋黄用白酒浸泡,去腥,用料立即搅打散碎,生抽、盐搅拌成汁。
蛋黄娃娃菜的做法步骤1
2
娃娃菜一个切四半。
蛋黄娃娃菜的做法步骤2
3
将娃娃菜放在碗内。
蛋黄娃娃菜的做法步骤3
4
上面撒上蛋黄碎。
蛋黄娃娃菜的做法步骤4
5
蒸锅烧水,将碗放在锅内。 蒸15分钟,出锅。
蛋黄娃娃菜的做法步骤5
6
淋上酱汁即可食用。
蛋黄娃娃菜的做法步骤6
7
上桌即可。
蛋黄娃娃菜的做法步骤7

小贴士

1、咸蛋黄用白酒腌渍片刻,可以去腥。 2、用料理机搅打至碎。 最后淋上料汁,滋味更足!

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