搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
又是自已捣腾出来的饼,用的是现磨的黑芝麻红糖粉,香香甜甜的,饼层可以跟纸的薄度相媲美,用的是烫面团,烙出来后放凉略硬,如果是换在发酵过的面团,估计会另有一番风味。
辅料 辅料
油适量
黑芝麻适量
红糖适量
做法 黑芝麻红糖薄饼的做法
1
黑芝麻加红糖放入料理机中。(主要是我的红糖结块了)
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤1
2
磨成粉。
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤2
3
面粉加沸水和成柔软的烫面团,醒发半个小时
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤3
4
擀开成薄饼,刷薄油。
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤4
5
撒上黑芝麻红糖粉。
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤5
6
卷起。
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤6
7
从长卷的一端边转边卷,卷好后压扁。
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤7
8
小心擀成薄饼。
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤8
9
入平底锅,小火,盖盖慢烙
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤9
10
翻面再烙,最后转大火,使饼两面均匀上色。
黑芝麻红糖薄饼的做法步骤10

小贴士

不必担心会有糖汁渗出,因为我的糖放的不是很多,另外,溶化的糖基本上都被子黑芝麻粉吸收了。

收藏 592收藏
分享至

相关美食