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酸辣豆腐汤

酸辣豆腐汤

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璐瑶20082008
这碗汤酸酸的、辣辣的,很适合在冬天食用,味道香辣,开胃可口,易于吸收。 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
辅料 辅料
油适量
盐适量
辣椒适量
生粉适量
香葱适量
醋适量
料酒适量
做法 酸辣豆腐汤的做法
1
把肉切成丁,用料酒稍稍的腌会
酸辣豆腐汤的做法步骤1
2
把榨菜也切丁
酸辣豆腐汤的做法步骤2
3
把肉和榨菜先放进油锅里
酸辣豆腐汤的做法步骤3
4
炒至五分熟,稍加点料酒
酸辣豆腐汤的做法步骤4
5
在锅里加入足够的清水
酸辣豆腐汤的做法步骤5
6
同时把豆腐切成小块
酸辣豆腐汤的做法步骤6
7
把生粉放进碗里,加入辣椒、葱花、醋调成糊
酸辣豆腐汤的做法步骤7
8
烧至沸腾后加入豆腐块
酸辣豆腐汤的做法步骤8
9
再把调好的生粉水倒进去烧至沸腾即可
酸辣豆腐汤的做法步骤9

小贴士

注:醋在锅里烧久了会失去酸味,所以一倒进去,要立马用筷子划开烧一分钟就可

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