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味道浓郁的大盘鸡很是可口,土豆的加入让口感更丰富。吃完鸡肉余下的汤汁还可用来下面条。忙碌的时候,只要这么一盘足够了!
辅料 辅料
油适量
盐适量
酱油适量
料酒适量
蒜适量
姜适量
做法 大盘鸡的做法
1
把鸡肉洗干净放到锅里煮一下,水开后把肉捞出。
大盘鸡的做法步骤1
2
把葱切成葱花,蒜拍一下,姜切成片备用
大盘鸡的做法步骤2
3
土豆切块备用
大盘鸡的做法步骤3
4
青红椒用手掰成小块
大盘鸡的做法步骤4
5
干辣椒备用
大盘鸡的做法步骤5
6
锅内放油,油热后把鸡块放到锅里炒一下,颜色金黄时倒入酱油、醋、料酒,放入切好的葱姜蒜。
大盘鸡的做法步骤6
7
锅内加水、土豆微火炖半个小时。
大盘鸡的做法步骤7
8
快出锅时放入青红椒。
大盘鸡的做法步骤8
9
把炖好的鸡肉盛入盘中,锅内放油开始炸红辣椒,炸至金黄后立即将油和辣椒一起倒入盘中。这样一盘美味的大盘鸡就做好了
大盘鸡的做法步骤9

小贴士

辣椒可以个人口味增加

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