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香脆芝麻酥

香脆芝麻酥

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苹果小厨
层层酥脆的芝麻小饼,还没出烤箱,那香味已经飘满小层,咬一口,酥掉渣的。
辅料 辅料
白芝麻适量
做法 香脆芝麻酥的做法
1
面粉125克加60克沸水,30克冷水、20克糖和成烫面团。面粉65克加猪油35克调成油酥面面团。略醒发。
香脆芝麻酥的做法步骤1
2
烫面雾擀成长方形。
香脆芝麻酥的做法步骤2
3
加入油酥。
香脆芝麻酥的做法步骤3
4
叠成三层。再擀成条方形,发此反复三次。
香脆芝麻酥的做法步骤4
5
再次擀开。
香脆芝麻酥的做法步骤5
6
卷成长条,切成小剂。
香脆芝麻酥的做法步骤6
7
刷上水,沾芝麻。
香脆芝麻酥的做法步骤7
8
烤箱180度,约35分钟,表层上色取出。
香脆芝麻酥的做法步骤8
9
放凉食用即可。
香脆芝麻酥的做法步骤9

小贴士

请根据自家烤箱温度进行调整烤制时间。

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