搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
秋高气爽,收获的季节到了,满街的瓜果飘香~ 苹果大量上市。我不太喜欢直接咬着吃,却很喜欢用在甜点中,苹果配肉桂粉的味道超级吸引我! 随手做个简单的小点心吧! “苹果肉桂酥卷” 用了以前网购的“米网皮”。 这越南“米网皮”是用米浆制成的。一般可以做成春卷油炸食用,或者用在越南菜中配合装饰、丰富菜肴口感。 但这次我不用油炸,用更健康的方法:烤制 除了苹果、肉桂粉外,还顺便加了昨天做的,吃剩下的一点 琥珀桃仁(“微波琥珀桃仁”做法在 http://www.haodou.com/recipe/176050)。没想到这随随便便加进去的琥珀桃仁,竟成了点睛之笔! 酥酥脆脆的外皮咬开后,是软糯的肉桂苹果馅,中间夹杂着的香酥的核桃粒让人充满惊喜!
辅料 辅料
米网皮适量
色拉油适量
做法 苹果肉桂酥卷的做法
1
准备的材料: 这越南“米网皮”是用米浆制成的。一般可以做成春卷油炸食用,或者用在越南菜中配合装饰、丰富菜肴口感。
苹果肉桂酥卷的做法步骤1
2
苹果去皮、去核,切成小丁,挤入柠檬汁,用水浸泡一下,沥干水分
苹果肉桂酥卷的做法步骤2
3
锅中加入适量黄油,加入白糖,小火至糖融化,起小泡
苹果肉桂酥卷的做法步骤3
4
加入苹果丁,不停地翻炒
苹果肉桂酥卷的做法步骤4
5
至苹果丁变软,汤汁收干后,加入肉桂粉,拌匀,离火,晾凉
苹果肉桂酥卷的做法步骤5
6
琥珀桃仁切碎
苹果肉桂酥卷的做法步骤6
7
拌入晾凉的苹果肉桂馅中
苹果肉桂酥卷的做法步骤7
8
小心的把米网皮(很容易碎)夹在湿毛巾中,使其变得柔软,不易折断即可
苹果肉桂酥卷的做法步骤8
9
皮放入适量苹果馅
苹果肉桂酥卷的做法步骤9
10
从下卷起,至中央位置
苹果肉桂酥卷的做法步骤10
11
两边向中间折回
苹果肉桂酥卷的做法步骤11
12
再自下而上卷起,因为是用烤的,所以不需要用面糊封口。
苹果肉桂酥卷的做法步骤12
13
收口压在下面,排入烤盘中,表面刷少许色拉油或融化的黄油。 放入提前预热200°的烤箱中 ,烤约10~15分钟,至表皮金黄色即可
苹果肉桂酥卷的做法步骤13

小贴士

米网皮夹在湿毛巾中,变软不易折断即可,太软容易粘连

收藏 1036收藏
分享至
攻略推荐

1061

家常烧带鱼,从小到大吃不腻的味道~

689

丝丝入味的粉丝7种做法!连吃一礼拜不重样

749

老少都爱的软嫩弹滑豆腐——锅塌豆腐

864

教你如何炒出肉嫩酱香的京酱肉丝~

1461

粉条还能这么吃?!你一定没这样吃过!

789

11种三明治合集,快手早餐必备