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荞麦小烤饼

荞麦小烤饼

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苹果小厨
这个饼,是给我有糖尿病的公公做的,没有加糖,只加了少许的盐,用的是荞麦粉,加了少许的猪油,健康,外壳是脆的,里面是松软的,可以当零食来吃。因为当时是随意做的,所以没有刻意的记下配方来,只能根据回忆来写用量了,请亲们理解。
辅料 辅料
油适量
盐适量
白芝麻适量
做法 荞麦小烤饼的做法
1
荠麦粉加鸡蛋、猪油和少许水揉成硬的面团,醒发半个小时。
荞麦小烤饼的做法步骤1
2
搓成长条,分成小剂。
荞麦小烤饼的做法步骤2
3
擀成长形,刷一层薄油。
荞麦小烤饼的做法步骤3
4
卷起。
荞麦小烤饼的做法步骤4
5
压扁后再卷起。如此反复三次。
荞麦小烤饼的做法步骤5
6
将再次卷成长条的小剂对切成两份。
荞麦小烤饼的做法步骤6
7
排入烤盘。其中有一部分刷上水,沾了点白芝麻
荞麦小烤饼的做法步骤7
8
180分钟,25分钟左右。
荞麦小烤饼的做法步骤8

小贴士

面团要尽量揉的硬一些。

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