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我们这里菜市场有一种煮熟的鱿鱼筒卖,渔民捕捞上来后,就用海水把它煮熟了,味道有点咸,不过,很是鲜美。鱿鱼的肚子里,有鱼籽,涨鼓鼓的,很多没吃过的人,都觉得很奇怪,问是不是里面塞了米,呵呵。这东西用姜葱爆炒起来很好吃,味道鲜香,很下饭。
辅料 辅料
姜适量
红尖椒1个
生抽适量
油适量
葱适量
做法 姜葱爆鱿鱼筒的做法
1
将鱿鱼筒洗净,然后用清水浸泡一下,让多余的盐分渗透出来。
姜葱爆鱿鱼筒的做法步骤1
2
起油锅,爆香姜葱辣椒,下鱿鱼爆炒一下。
姜葱爆鱿鱼筒的做法步骤2
3
加入一点酱油,盖上锅盖焖上1分钟,让它香气出来就可以了。
姜葱爆鱿鱼筒的做法步骤3
4
炒好的鱿鱼筒,味道鲜香。
姜葱爆鱿鱼筒的做法步骤4

小贴士

这种熟的鱿鱼筒要预先浸泡一下,等盐分渗出了。

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