搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
第一次做这个蜂蜜小面包,手揉真得很累,看来要上个面包机,再做就容易得多了,小巧的蜂蜜面包,早餐美味主食。
辅料 辅料
蜂蜜30g
奶粉10g
盐2.5g
酵母3g
水150ml
黄油20g
做法 蜂蜜小面包的做法
1
面粉中加入除黄油以外的材料揉成团
蜂蜜小面包的做法步骤1
2
加入黄油继续揉至光滑有薄膜至扩展阶段
蜂蜜小面包的做法步骤2
3
放入温暖处发酵到俩倍大,分割滚圆成50克/个,松弛20分钟。
蜂蜜小面包的做法步骤3
4
将一块面揉成长条。
蜂蜜小面包的做法步骤4
5
压扁擀成薄片。
蜂蜜小面包的做法步骤5
6
从上到下卷成小卷。
蜂蜜小面包的做法步骤6
7
用刀从卷中间切开。
蜂蜜小面包的做法步骤7
8
将切口处放在有油纸的烤盘上,留一些空隙。
蜂蜜小面包的做法步骤8
9
放入温暖处发酵至俩倍大,刷上过滤好的蛋液。
蜂蜜小面包的做法步骤9
10
烤箱中层,180度上下火烘烤18分钟。
蜂蜜小面包的做法步骤10

小贴士

摆方的生胚要留出空隙,再次发酵。

收藏 312收藏
分享至

相关美食

攻略推荐

952

黯然销魂煲仔饭,让你欲罢不能。

318

老北京褡裢火烧,色泽金黄,焦香四溢,趁热吃最好不过

653

背好这12条买菜技巧,买菜去!

225

莲藕除了凉拌煮汤,来个炝炒藕丁,清脆微辣,更过瘾!

332

西葫芦生拌着吃也倍儿棒!简单清爽,十分解腻!

612

【头伏食俗】你今天吃饺子了吗?