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三色豆腐羹

三色豆腐羹

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耕心
冬季多雾天气十分常见,由于老人和儿童的抵抗力较弱,对此,多吃些豆腐、牛奶等食品,必要时要补充维生素D。 豆腐虽含钙丰富,但若单食豆腐,人体对钙的吸收利用率颇低。若将豆腐与含维生素D高的食物同煮,却可使人体对钙的吸收率提高20多倍。所以,豆腐与其他食物搭配更利于人体对营养的吸收。
辅料 辅料
油适量
海鲜粉适量
生粉适量
做法 三色豆腐羹的做法
1
食材:绢豆腐。
三色豆腐羹的做法步骤1
2
食材:青豆、胡萝卜粒、玉米粒。
三色豆腐羹的做法步骤2
3
将青豆、胡萝卜粒、玉米粒放入清水中洗净,沥干。
三色豆腐羹的做法步骤3
4
将生粉放入碗中,加入适量的清水,拌匀成芡汁。
三色豆腐羹的做法步骤4
5
将青豆、胡萝卜粒、玉米粒放入滚烫的热水中。
三色豆腐羹的做法步骤5
6
灼一下捞起,沥干,待用。
三色豆腐羹的做法步骤6
7
炒锅加入适量的清水。
三色豆腐羹的做法步骤7
8
放入切好的豆腐。
三色豆腐羹的做法步骤8
9
大火煮滚,灼一下捞起,沥干,待用。
三色豆腐羹的做法步骤9
10
炒锅中加入适量的猪骨汤。
三色豆腐羹的做法步骤10
11
盖锅盖,大火煮滚。
三色豆腐羹的做法步骤11
12
放入青豆、胡萝卜粒和玉米粒。
三色豆腐羹的做法步骤12
13
加入适量的海鲜粉。
三色豆腐羹的做法步骤13
14
煮滚。
三色豆腐羹的做法步骤14
15
放入豆腐。
三色豆腐羹的做法步骤15
16
倒入适量的芡汁。
三色豆腐羹的做法步骤16
17
拌匀,煮滚。
三色豆腐羹的做法步骤17
18
即可关火。
三色豆腐羹的做法步骤18
19
盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
三色豆腐羹的做法步骤19

小贴士

吃豆腐虽好,也应适量,不宜天天吃,一次食用不要过量。老年人、肾脏病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、动脉硬化患者要控制食量,特别是痛风病人要少食。

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