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白菜牛肉水饺
牛肉含有丰富的蛋白质,寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。牛肉与白菜搭配包成饺子,味道非常鲜美。
辅料 辅料
葱15g
姜5g
胡椒粉3g
花椒水适量
酱油10ml
美极鲜5ml
盐5g
花生油30ml
清水适量
做法 白菜牛肉水饺的做法
1
牛肉剁成肉馅。
白菜牛肉水饺的做法步骤1
2
葱姜切成末。
白菜牛肉水饺的做法步骤2
3
与肉馅一起放入盆中加酱油,美极鲜,胡椒粉,花椒水,花生油,盐,顺着一个方向绞打上劲。
白菜牛肉水饺的做法步骤3
4
白菜剁碎,稍微攥一下水分放入肉馅中。
白菜牛肉水饺的做法步骤4
5
搅拌均匀。
白菜牛肉水饺的做法步骤5
6
面粉加水及挤出的白菜汁揉成面团。
白菜牛肉水饺的做法步骤6
7
盖上湿龙布醒10分钟。
白菜牛肉水饺的做法步骤7
8
再揉至三光。
白菜牛肉水饺的做法步骤8
9
揉好的面ian下剂子,擀成饺子皮。
白菜牛肉水饺的做法步骤9
10
包成饺子。
白菜牛肉水饺的做法步骤10
11
入锅中煮熟。
白菜牛肉水饺的做法步骤11
12
盛盘,一盘鲜美的水饺就做好了。
白菜牛肉水饺的做法步骤12

小贴士

1,牛肉吸水,所以白菜不要挤的太干。 2,不要加味精。 3,加些胡椒粉可以提味。

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