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越南米纸在超市应该很少有卖的,但是可以从网上购买 鱼鱼就是从网上烘焙店里买东西的时候顺便买了一包越南米纸回家 用它卷蔬菜吃,清新爽口,光是颜色就已经让人食指大动了 这道缤纷米卷中,有红的红椒,黄的黄椒,紫的洋葱,绿的豆苗,白的豆腐皮 五种色彩,不仅足够缤纷靓丽,也满足了营养的搭配 QQ的米皮包裹着缤纷爽口的蔬菜,无论什么时候,都会让您的视觉和味觉得到双重满足哟! 鱼鱼在做这道菜的时候 除了盐和鸡精,没有用任何其它的调料 但是炒出来的蔬菜却是非常鲜美的 新鲜的蔬菜本身的味道就足够鲜美了,不需要其它太多的调料了
辅料 辅料
油适量
盐适量
鸡精适量
洋葱50g
黄椒50g
红椒50g
豆腐皮100g
豆苗100g
葱适量
蒜适量
做法 缤纷米卷的做法
1
紫洋葱切成丝备用
缤纷米卷的做法步骤1
2
黄椒切成丝备用
缤纷米卷的做法步骤2
3
红椒切成丝备用
缤纷米卷的做法步骤3
4
豆腐皮切成丝备用
缤纷米卷的做法步骤4
5
豆苗摘去根部洗净备用
缤纷米卷的做法步骤5
6
葱蒜切片备用
缤纷米卷的做法步骤6
7
锅内放油,放入葱蒜炒香,然后放入洋葱炒香
缤纷米卷的做法步骤7
8
放入红黄椒炒软
缤纷米卷的做法步骤8
9
放入豆腐丝翻炒均匀
缤纷米卷的做法步骤9
10
放入豆苗翻炒至变软
缤纷米卷的做法步骤10
11
调入盐和鸡精成为五彩素炒备用
缤纷米卷的做法步骤11
12
越南米纸浸入水中10秒钟,变软后取出
缤纷米卷的做法步骤12
13
将炒好的蔬菜放到米纸上
缤纷米卷的做法步骤13
14
把米纸卷起来成为一个蔬菜卷,然后切开食用 即可
缤纷米卷的做法步骤14

小贴士

米纸可以均匀喷上水,等待1分钟,就会变软。如果想要快速让米纸变软,只要将米纸全部浸入冷水中,10秒钟取出就是非常柔韧的米纸了。 如果不喜欢纯素食,也可以加入一些肉丝或者虾仁炒制,做出来的米卷更加美味哟!

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