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来了南京之后,每天都要起早给胖熊熊做早餐, 偶尔也有不愿意起来的时候,来不及精心准备,那就给他弄个快手蛋炒饭吧! 有蛋有饭也算丰盛,
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
做法 经典蛋炒饭的做法
1
鸡蛋打散
经典蛋炒饭的做法步骤1
2
胡萝卜洗净切小丁
经典蛋炒饭的做法步骤2
3
香葱洗净切葱花
经典蛋炒饭的做法步骤3
4
锅里坐油
经典蛋炒饭的做法步骤4
5
油五成热,打入蛋液,成型后, 滑散
经典蛋炒饭的做法步骤5
6
放入隔夜饭和胡萝卜丁,拌炒
经典蛋炒饭的做法步骤6
7
加入葱花和食盐花椒粉,拌炒,出锅
经典蛋炒饭的做法步骤7

小贴士

TIPS: 1.蛋炒饭最好用隔夜饭,我通常是放进冰箱,这样更好炒 2.油要稍微多一点,这样鸡蛋才够嫩,可以粒粒沾着蛋 3.我喜欢多多放葱花,香味很浓 4.不要放味精,我一般炒蛋都不放

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