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对于做面食,我实在是没什么经验,看着大家做了再加上自己的想象瞎弄一通。这个千层饼实在不能叫千层,只能叫多层饼,哈哈,好在家里那位也不嫌弃,很爽快地就把它干掉了。
辅料 辅料
油适量
盐适量
葱花适量
白芝麻适量
做法 千层饼的做法
1
面粉跟水2:1的比例,搅拌均匀,然后揉成光滑的面团,醒面10分钟左右。
千层饼的做法步骤1
2
把面团分割成3等分。
千层饼的做法步骤2
3
把其中的一份擀成薄片
千层饼的做法步骤3
4
均匀地摸上油,然后撒上一层葱花和白芝麻。
千层饼的做法步骤4
5
把面片两边对折,然后垂直的两外两边再对折,此时成为一个方形的面片。
千层饼的做法步骤5
6
把面片擀开
千层饼的做法步骤6
7
热锅,倒入少许油,小火煎成两面金黄。
千层饼的做法步骤7

小贴士

1.喜欢味道重的还可以撒一些五香粉什么的 2. 技术好的把折好的面擀开再进行两次对折,应该会更加多层。哈哈,可惜我技术不好哇!

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