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这周是“豆”节,发的菜谱要求有“豆”,于是想到了家里很多很多的干蚕豆,想:这个是不是也可以做做呢? 干蚕豆用水浸泡开了,炒棱瓜,发现,蛮不错。
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 棱瓜蚕豆瓣的做法
1
干蚕豆用水泡发后,去皮。
棱瓜蚕豆瓣的做法步骤1
2
棱瓜去皮,切块。
棱瓜蚕豆瓣的做法步骤2
3
锅中放油,炒蚕豆。
棱瓜蚕豆瓣的做法步骤3
4
加水,将蚕豆煮一会儿。
棱瓜蚕豆瓣的做法步骤4
5
待蚕豆基本软了,加入棱瓜。
棱瓜蚕豆瓣的做法步骤5
6
再加点盐,继续炒。
棱瓜蚕豆瓣的做法步骤6
7
炒熟即可。
棱瓜蚕豆瓣的做法步骤7

小贴士

一定要到蚕豆基本熟后再放棱瓜,因为棱瓜很容易熟的。

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