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香煎豆腐排

香煎豆腐排

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苹果小厨
我家那位豆腐控小朋友的最爱,香脆嫩滑的口感,配上现磨的黑胡椒,外壳的面包渣香脆脆的,里的豆腐嫩滑滑的,味道是相当的赞啊
辅料 辅料
油适量
盐适量
黑胡椒适量
面包渣适量
做法 香煎豆腐排的做法
1
准备豆腐一块,提前控净水份。
香煎豆腐排的做法步骤1
2
切成约8毫米的厚度。
香煎豆腐排的做法步骤2
3
洒上盐、胡椒粉腌制十分钟或更长时间。
香煎豆腐排的做法步骤3
4
将腌好的豆腐沾满蛋液,然后再沾上面包渣。
香煎豆腐排的做法步骤4
5
入锅中煎至两面黄脆。
香煎豆腐排的做法步骤5
6
出锅后撒黑胡椒粉即可食用。(或配番茄酱)
香煎豆腐排的做法步骤6

小贴士

豆腐买回家后先控出水份,切大块时不易碎。

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