搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
酸辣粉

酸辣粉

阅读 27246
收藏 1246
评论 23
头像
山涧草
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃,由于价廉物美,长期以来一直深受人们的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”!素有“天下第一粉”之美名。 “
辅料 辅料
油适量
盐适量
花生适量
黄豆适量
芽菜适量
菠菜适量
姜适量
蒜适量
白糖适量
花椒粉适量
葱适量
酱油适量
香油适量
醋适量
辣椒油适量
芝麻适量
做法 酸辣粉的做法
1
油锅中炸熟花生、黄豆,肉切末备用
酸辣粉的做法步骤1
2
葱姜蒜切末、菠菜洗干净控干水分、粉条泡软控干水分备用
酸辣粉的做法步骤2
3
取一碗放入姜末、蒜末、盐、少许白糖、花椒粉、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、醋、辣椒油搅拌均匀备用;
酸辣粉的做法步骤3
4
适量的肉末和芽菜放油锅中炒熟备用
酸辣粉的做法步骤4
5
另起油锅放入葱末爆香加入适量清水放入事先泡好的红薯粉
酸辣粉的做法步骤5
6
加入适量清水放入事先泡好的红薯粉条、菠菜煮一分钟
酸辣粉的做法步骤6
7
倒入碗中,再倒入事先准备好的调料汁,依次放入炒好的肉末、黄豆、花生碎、芝麻、葱末即可。
酸辣粉的做法步骤7

小贴士

加入调料的多少看各人口味

收藏 1246收藏
分享至
攻略推荐

酸酸甜甜辣辣就是我!

8

让人口水直流的寿司做法,馋的就是你的胃!

8

青少年不吃早餐易患糖尿病

375

安徽人来帝都也能吃到家乡菜

这家餐馆,只供应大块吃肉大口喝酒的快感

3

米,饭