搜索 搜索
  • 观看历史
  • 发布作品
  • 任务
  • 未登录头像
干锅土豆片

干锅土豆片

阅读 293548
收藏 1245
评论 17
头像
龙卷风中的小猫
干锅菜是相对于火锅而得名。火锅汤汁很多,以适应涮烫各种原料;而干锅菜汤汁相对较少,一般作为菜品直接上桌食用。
辅料 辅料
猪五花肉50g
盐2.5g
生抽5ml
油200ml
鸡粉3g
红干椒5g
葱10g
做法 干锅土豆片的做法
1
将土豆切0.5cm厚的大片。
干锅土豆片的做法步骤1
2
用清水泡去淀粉。
干锅土豆片的做法步骤2
3
热锅倒油,七成热。
干锅土豆片的做法步骤3
4
将土豆炸至金黄。
干锅土豆片的做法步骤4
5
将炸好的土豆捞出控油。
干锅土豆片的做法步骤5
6
锅中留少许底油,将五花油煸炒熟。
干锅土豆片的做法步骤6
7
加入葱和干红椒炒香,加入土豆片。
干锅土豆片的做法步骤7
8
将调料和20ml清水调成汁倒入土豆中。
干锅土豆片的做法步骤8
9
炒匀收汁即可。
干锅土豆片的做法步骤9

小贴士

因为是干锅菜水不易放多,放少许把调料化开,地是让调料均匀入味。

收藏 1245收藏
分享至
攻略推荐

1119

自制美味奥利奥冰淇淋,干净卫生只需这几步,十块钱够一大家子吃

987

这5道烤鱼零厨艺都能做,一次吃个够!

685

爱做饭的吃货,这些菜一定要学!

7383

详细图解千层肉饼的3种做法,全部奉送喽~

847

我在成都吃过一道菜!

824

吃面包时加点儿这东西,香得邻居都流口水!