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香焗培根土豆泥

香焗培根土豆泥

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花桑卓玛
大爱这道小点,看球赛看美剧看电影儿什么的,都可以拿来消遣着品尝。土豆泥的香滑、培根的焦香、马苏里拉的酪香浓郁,忍不住吃掉一个又一个。 曾经用方形玻璃盒子焗了整整一盒,但没有小圆球形这么滋味完整,吃着更像主食。很狂野,但也美味。 夏天就是各种冰点各类甜品各色布丁串联起来的季节,要大肆享受,穿最美的裙子,吃最美的点心,过最美的日子。什么都无惧,什么都从容。 再次把这道美味培根土豆泥,送给和我一样的土豆控们。
辅料 辅料
油适量
盐适量
黄油适量
做法 香焗培根土豆泥的做法
1
土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀,放入沸水中煮30分钟后撕去表皮,碾压成土豆泥晾凉备用
香焗培根土豆泥的做法步骤1
2
平底锅内放少许黄油,将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香
香焗培根土豆泥的做法步骤2
3
将培根碎倒入土豆泥中,搅拌均匀
香焗培根土豆泥的做法步骤3
4
用手沾少许冷水,将其揉成一个个小圆球
香焗培根土豆泥的做法步骤4
5
将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中,中间稍微留些距离.将马苏里拉切条,每个土豆球上放几根奶酪条
香焗培根土豆泥的做法步骤5
6
烤箱预热200度,中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可
香焗培根土豆泥的做法步骤6

小贴士

【Tips】 1.煎培根碎时也可以不放黄油,直接焙炒,培根本身会出油 2.土豆球上的奶酪条可多可少,取决于喜欢奶酪的程度,用奶酪片也可以代替,只是口感稍欠佳 3.做土豆球时也可以戴一次性手套或者用勺子辅助着完成

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