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金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底

金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底

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ryrxl
做披萨并不是一件容易的事,即使家中所有的原料都齐全,但和面、发面、制作饼皮也要耗费不少的时间,这样算下来也要好几个小时呢! 常常是一想到这些,就望而却步了!更何况,还有些童鞋本来对和面这事就不太擅长。 那么,想在家吃一次披萨真的有这么难吗? ·······看我来教你做一款不用和面的披萨,轻松的体验另类披萨带给你的新鲜感受吧!
辅料 辅料
西红柿100g
大蒜末15g
洋葱末30g
糖15g
番茄沙司50g
黑胡椒碎适量
意大利综合香草适量
橄榄油适量
做法 金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法
1
西红柿划十字用开水烫一下去掉皮,切成末
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤1
2
洋葱、大蒜也切成末
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤2
3
锅中加少许橄榄油,爆香洋葱很大蒜后,加入西红柿大火炒至出汤
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤3
4
加入番茄沙司及糖,改小火
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤4
5
加入黑胡椒碎、意大利综合香草加盖熬制15分钟
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤5
6
至浓稠状态加入适量的盐,出锅晾凉即可
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤6
7
土豆丝饼底披萨的制作: 土豆洗净、去皮;马苏里拉奶酪擦成丝;其他蔬菜如图处理
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤7
8
将土豆切成丝,洗去表面淀粉,控干
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤8
9
煎锅烧热,加入少许橄榄油
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤9
10
将土豆丝放入,尽量铺平,小火煎,不要翻动
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤10
11
待一面定型后翻面将另一面也煎黄,翻面的时候可以借助一个平盘来辅助
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤11
12
两面都金黄后倒入烤盘中间
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤12
13
表面抹上适量的披萨酱
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤13
14
撒一层马苏里拉奶酪(多少随你自己)
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤14
15
放上洋葱丝、金枪鱼(要撕开)
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤15
16
依次摆上烤肠片、青红椒圈、黑橄榄圈
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤16
17
表面撒满马苏里拉奶酪丝及适量的芝士粉
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤17
18
入烤箱220℃,烤至奶酪融化,并有金黄色斑即可
金枪鱼披萨——土“豆”丝饼底的做法步骤18

小贴士

烤箱要提前10分钟预热到220℃,因为所有材料都是熟的,只要将奶酪烤至融化金黄即可。

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