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最近家里调料很多,每种都想尝试一下,这种调料很方便,都是配好的,袋子上有详细操作说明,按照步骤来操作特别简单,成功率也很高,先拿三鲜肉卷开刀吧,哈哈。
辅料 辅料
油适量
盐适量
香菇50g
蚬子干10g
葱花2g
做法 三鲜肉卷的做法
1
材料:干豆腐,肉馅,香菇,鸡蛋,蚬子干,葱姜末。所谓的三鲜无非是肉,蘑菇,和虾仁。这里的香菇也可以用木耳代替,我家没有虾仁只好用蚬子干了。
三鲜肉卷的做法步骤1
2
香菇焯水,蚬子干泡软,然后都剁碎,加入肉馅里,把三鲜肉卷的调料撒到肉馅里,加一个鸡蛋和适量水搅匀。
三鲜肉卷的做法步骤2
3
将干豆腐切成所需大小,展开,把调好的肉馅铺在上面。然后卷起来。
三鲜肉卷的做法步骤3
4
干豆腐卷起,两边可以用线扎绑,上锅蒸20分钟。
三鲜肉卷的做法步骤4

小贴士

蒸好后还可以熏一下,熏肉卷更是别有风味。

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