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香煎猪排

香煎猪排

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璐瑶20082008
一般大家都是煎牛排,而我今天煮的是猪排,因为我煎的牛排,实在让我家两位男人无从下口,差点拔掉了牙,所以只好改煮猪排了,拍过了的猪拍煎出来很香软,配上色拉酱口感也很棒。
辅料 辅料
油适量
料酒适量
生抽适量
生粉适量
面包糠适量
蚝油适量
色拉酱适量
番茄酱适量
做法 香煎猪排的做法
1
把猪把洗干净,并用吸纸巾吸干水份
香煎猪排的做法步骤1
2
用刀背把猪排拍松
香煎猪排的做法步骤2
3
然后把猪排放进碗里,加入料酒、生抽、蚝油腌上两个小时
香煎猪排的做法步骤3
4
把腌好的猪排取出,淋淋水,然后在表面拍上生粉
香煎猪排的做法步骤4
5
再拍上面包糠
香煎猪排的做法步骤5
6
把电饼档启动,在里面放入油,并把猪排放进去
香煎猪排的做法步骤6
7
先煎一边,等一边煎的差不多后再翻个身
香煎猪排的做法步骤7
8
煎到两边都金黄后取出,撒上色拉酱,装盆
香煎猪排的做法步骤8

小贴士

猪排一定要先拍打过才能烤,要不然烤出来的猪排很硬,而且不容易烤熟;

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