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荞头又叫,其净透明、皮软肉糯、脆嫩无渣、香气浓郁,自古被视为席上佐餐佳品。它的鳞茎和嫩叶均可炒食、煮食,鳞茎可醋渍、盐渍、蜜渍加工成腌渍蔬菜
辅料 辅料
油适量
盐适量
做法 炒藠头的做法
1
猪肉切片炒香
炒藠头的做法步骤1
2
盛起备用
炒藠头的做法步骤2
3
藠头切开备用
炒藠头的做法步骤3
4
油热后放入藠头和胡萝卜翻炒变软后放入适量盐
炒藠头的做法步骤4
5
放入炒好的肉,再翻炒2分钟即可。
炒藠头的做法步骤5

小贴士

藠头多吃通气

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