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每年的红薯上市后,家里基本上就没断过。熬粥、焖饭、炖银耳,变着花样吃着新鲜味儿。 红薯焖饭,甜咸绵糯,入口绵滑口感不错。 喜欢老干妈,喜欢那焦脆的辣椒,数着一粒粒的豆豉,品味红薯焖饭带来的愉悦心情~~
辅料 辅料
食油适量
老干妈豆豉酱适量
青椒适量
做法 红薯腊肠焖饭的做法
1
准备好红薯、腊肠、大米。
红薯腊肠焖饭的做法步骤1
2
腊肠、红薯洗净、切小块备用。
红薯腊肠焖饭的做法步骤2
3
饭煲倒入食油,加入腊肠,煸出油。
红薯腊肠焖饭的做法步骤3
4
倒入红薯。
红薯腊肠焖饭的做法步骤4
5
加入适量冷水,煮开。
红薯腊肠焖饭的做法步骤5
6
倒入洗净的大米,搅匀;盖上盖,调至煮饭档焖煮。
红薯腊肠焖饭的做法步骤6
7
饭煲调至保温档,倒入青椒。
红薯腊肠焖饭的做法步骤7
8
调入老干妈豆豉酱;再闷10分钟,吃时拌匀。
红薯腊肠焖饭的做法步骤8

小贴士

1、红薯比较容易熟,和大米同时焖煮即可熟。 2、腊肠、老干妈都有咸味,没另加盐。 3、饭煲跳至保温档,按理关掉电源再闷10分钟再揭开盖,米饭不容易粘锅。

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