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下饭菜—姜丝咸菜

下饭菜—姜丝咸菜

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吖冰
咸菜是我家的家常菜来的,隔几天老妈就买一些,炒起来配饭、配粥,都是很不错滴,超极下饭呢。 这几天天气不好,老是下雨,天暗暗的,很早就天黑了,拍出来的照片都很暗呢。
辅料 辅料
油适量
姜丝适量
鸡精适量
做法 下饭菜—姜丝咸菜的做法
1
准备好材料。
下饭菜—姜丝咸菜的做法步骤1
2
咸菜拣好,洗净。姜剥皮洗净。
下饭菜—姜丝咸菜的做法步骤2
3
咸菜切丝装盘,姜切丝。
下饭菜—姜丝咸菜的做法步骤3
4
锅烧热,倒入咸菜翻炒,因为菜叶有水份,须将水份炒干。
下饭菜—姜丝咸菜的做法步骤4
5
炒干后下油翻炒,片刻,下姜丝翻炒。
下饭菜—姜丝咸菜的做法步骤5
6
起锅前下适量鸡精提味。
下饭菜—姜丝咸菜的做法步骤6

小贴士

要先将咸菜的水份炒干了再下油。

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