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下午朋友送了很多荠菜,挺新鲜的,本来想炸着吃的,由于时间关系孩子快放学了,所以做了个省劲的,荠菜炒鸡蛋,第一次做,没想到还挺好吃的,清爽可口,这才是真正的绿色食品呢!
辅料 辅料
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱姜末适量
做法 荠菜炒鸡蛋的做法
1
荠菜洗净,控水
荠菜炒鸡蛋的做法步骤1
2
切碎放入碗中,打入鸡蛋
荠菜炒鸡蛋的做法步骤2
3
加入盐,花椒粉,搅拌均匀
荠菜炒鸡蛋的做法步骤3
4
炒锅放油烧制八成熟,放葱姜末炒出香味,倒入搅拌好的荠菜鸡蛋,快速翻炒至两面金黄即可。
荠菜炒鸡蛋的做法步骤4

小贴士

这个季节的荠菜特别嫩,不能炒过头了,不然就没有清香味了。

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