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香菜猪肉饺子

香菜猪肉饺子

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熊熊的宝
俗话说“得劲不如倒着,好吃不如饺子” 这么,冬天了,吃点热气腾腾的东北饺子吧! 我们东北最出名的要数:猪肉酸菜、猪肉芹菜和三鲜馅了 可我今天偏不要,做一个我最最喜欢的香菜猪肉馅的 香菜是我怎么也吃不够的菜,犹爱它特殊的香气 自家包的手工水饺,可比饭店买的金贵的好吃得多得多 自己包的,妈妈味,温暖牌 很有爱是不是呢
辅料 辅料
油适量
盐适量
大葱适量
姜适量
蚝油适量
酱油适量
鸡精适量
蒜适量
米醋适量
花椒粉适量
清水适量
做法 香菜猪肉饺子的做法
1
猪肉剁馅,放上适量葱和姜末,搅拌
香菜猪肉饺子的做法步骤1
2
香菜洗净,切末
香菜猪肉饺子的做法步骤2
3
香菜末拌入肉馅
香菜猪肉饺子的做法步骤3
4
加入食用油、蚝油、酱油、鸡精、食盐和花椒粉搅拌均匀
香菜猪肉饺子的做法步骤4
5
面粉加适量清水揉成面团,醒至20分钟
香菜猪肉饺子的做法步骤5
6
面团揉成长条
香菜猪肉饺子的做法步骤6
7
揪好剂子,擀成饺子皮
香菜猪肉饺子的做法步骤7
8
包饺子
香菜猪肉饺子的做法步骤8
9
锅里烧水
香菜猪肉饺子的做法步骤9
10
水开后煮饺子
香菜猪肉饺子的做法步骤10
11
饺子煮熟捞起,沥水 佐以蒜末、酱油和米醋来吃
香菜猪肉饺子的做法步骤11

小贴士

TIPS: 1.香菜馅有特殊香气,葱花和姜末适当减少 2.拌馅时加少量蚝油提鲜 3.煮饺子时加少量盐,防止破裂 4.我用的是东北米醋,带少少鲜甜味,替他醋类都可以

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