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绿豆,清热解毒、利尿;薄荷可疏散风热、清利头目;粳米补中益气、健脾养胃。 薄荷绿豆粥,有消暑利湿之效。适宜暑湿型流行性感冒患者食用。
辅料 辅料
冰糖适量
做法 薄荷绿豆粥的做法
1
准备好粳米和绿豆。
薄荷绿豆粥的做法步骤1
2
绿豆洗净,放入砂锅;加入适量冷水,大火煮沸,调小火力,煮20分钟。
薄荷绿豆粥的做法步骤2
3
倒入洗净的粳米,大火煮沸,小火煮15分钟。
薄荷绿豆粥的做法步骤3
4
准备好薄荷叶;洗净。
薄荷绿豆粥的做法步骤4
5
薄荷叶切碎备用。
薄荷绿豆粥的做法步骤5
6
米粒煮开花,加入薄荷叶。调入冰糖,煮开即可离火。
薄荷绿豆粥的做法步骤6
7
调入冰糖,煮开即可离火;盛入碗中,温热食用。
薄荷绿豆粥的做法步骤7

小贴士

1、薄荷也可以先取汁,待粥煮好,调入薄荷汁。 2、薄荷不宜久煎;后下,煮开即可。

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