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砂锅板栗焖鸡

砂锅板栗焖鸡

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炸酱草儿
栗子,又名板栗,有“干果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,古时还用来代替饭食。春秋战国时期,栽种栗子已很盛行。香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。
辅料 辅料
油适量
盐适量
红烧汁适量
黄酒适量
八角适量
红椒干适量
做法 砂锅板栗焖鸡的做法
1
小鸡剁成块状
砂锅板栗焖鸡的做法步骤1
2
用水氽下,去除血水和杂质,捞出备用
砂锅板栗焖鸡的做法步骤2
3
板票剥壳去皮
砂锅板栗焖鸡的做法步骤3
4
锅内放油后将鸡块放入锅内快炒,放入红椒干和八角
砂锅板栗焖鸡的做法步骤4
5
将板栗放入
砂锅板栗焖鸡的做法步骤5
6
倒入李锦记秘制红烧汁,黄酒,
砂锅板栗焖鸡的做法步骤6
7
加入板栗翻炒两分钟后加入砂锅内,撒上少许盐
砂锅板栗焖鸡的做法步骤7
8
盖上盖小火慢煮二十分钟,
砂锅板栗焖鸡的做法步骤8

小贴士

栗子,既养人,又好吃,但每一次切不可进食过多。生吃过多,难以消化;熟食过多,阻滞肠胃。

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